桑黄不能用开水煮，你知道为什么吗？
在民间传统药材中，桑黄是常见的材之一，它有舒解郁、清热明目、退烧等作用，常用于胆、目赤肿痛、热毒痘疮等症状。但是在使用桑黄时需要注意，它不能用开水煮。
桑黄的功效与作用
桑黄，是桑科植物桑树的花序。其外形与玉米穗子相似，由许多小花组成。桑黄本身具有很多的药用价值，能够帮助胆，清热，痈肿疮毒，对于身体的恢复有很好的帮助作用。
桑黄煎水喝可以起到退热的效果，对于、、高热等症状有很好的缓解作用。但是需要注意的是，煮桑黄的水不能用开水。
为什么桑黄不能用开水煮？
桑黄中含有大量的芳香挥发油，芳香挥发油会随着热水的温度增高而挥发。开水的温度过高，会使其中的有效成分挥发掉，不但会减弱其，还会使变质。因此，煮桑黄的水应该使用沸水至温而不开的温水。
此外，桑黄煮水之后也不能长时间存放。因为桑黄对光、热、潮湿等因素很敏感，易受到霉变污染，存放时间越长，桑黄中的和营养成分会逐渐减少，降低，同时也容易受到的侵袭，而使其污染。
怎么正确煮桑黄？
为了充分发挥桑黄的药用价值，正确的煮水方法是使用温水，将桑黄浸泡在温水中约10分钟左右，使得桑黄中的有效成分充分溶出，然后即可饮用。如果需要口感更好，可以在煮桑黄的同时，加入少量的山药或枸杞等材，可以增加口感和。
总结
桑黄作为一种常见的材，对胆、视力保健、退烧等症状有着很好的作用。但是在煮水的时候需要注意，不能使用开水，应该使用温水。而且，煮好的桑黄水也不能长时间存放，应该及时饮用，以保证的大化。