什么是桑树和桑黄？
桑树和桑黄都是与蚕丝相关的植物，是蚕丝的重要食材。桑树是一种乔木，叶子呈心形，果实是紫黑色的小颗粒。而桑黄则是桑树叶子上所寄生的一种真菌，通常为黄绿色。桑黄在药用上也有广泛的应用，像是清热、利尿消肿等功效。
叶子区别
桑树和桑黄明显的区别就在于叶子的颜色。桑树的叶子呈深绿色，而桑黄则是黄绿色。另外，桑树的叶子也比较宽大，呈心形，而桑黄则是纺锤形。此外，桑黄的叶子还会因为寄生真菌的缘故，呈现泛白或淡黄的色彩。因此在观察时，可以以颜色为主要的判别标准。
果实区别
若是桑树和桑黄都有果实长成时，则也可以由果实区别两者。桑树的果实较为明显，呈紫黑色的小颗粒，而桑黄的果实则较小，颜色也不是很饱满。此外，桑黄在药用价值较高，因此通常不会在果实成熟前被大量采收。因此，在果实区别两者的时候，通常以桑树的果实为主要标准。
生长环境区别
桑树和桑黄在生长环境上也有所不同。桑树一般生长在温暖湿润的环境中，如南方的山区或是靠近水源的河边，而桑黄则在寄生于桑树上。桑树虽然不一定需要寄生桑黄，但是如果在桑树上可以观察到桑黄的生长，通常说明这个地方的气候环境比较适合种植桑树。
结语
桑树和桑黄在外观上比较相似，但是颜色和果实等细节上还是有所区别的。因此，若是需要在生活或是工作中区分两者，可以透过叶子、果实和生长环境等方式来辨别。同时也要注意，桑黄兼具药用价值，在收购和使用时要特别小心，选择正规的渠道。
