什么是桑黄
桑黄又称黄桑、桑枝、桑柞等。它是由桑树的嫩枝、叶、花序或茧一般的结瘤体上的茸毛，经过脱脂、烫软、晒干等工艺制成的。桑黄颜色呈黄棕色，具有特殊的香气和甜味，是一种药食兼用的材。
桑黄的功效与作用
桑黄具有清热、润燥止渴、散等功效。在中医上，主要用于口渴喉痛、热痒、暑湿泻痢、目赤肿痛等症状的。
如何正确鉴别桑黄
桑黄的外观与其他材很相似，因此在购买时，需注意以下几点以确保购买到正宗的桑黄：
1.气味
正宗的桑黄具有独特的香气，味道清新而甜美。若无香气或味道不同，则很可能是假冒伪劣产品。
2.颜色
正宗的桑黄颜色呈灰棕色或浅黄棕色，不会出现过度加工后呈黑色或过浅的情况。若颜色异常，则有可能是添加了酱油等色素。
3.形状
正宗的桑黄应该是细长的形状，购买时可以留意它的尺寸和形状。若形状不规则或过于短小粗壮等，则有可能是夹杂了其他植物组织。
4.水浸
用清水浸泡一段时间，如果水变成淡黄色，则证明这是正宗的桑黄，若水变色过深，则有可能被添加了染色剂。
结语
在购买桑黄时，消费者应该认真留意产品的气味、颜色、形状和水浸情况等各个方面的特征。除了以上几点外，消费者还可以查看产品的来源和商家的信誉等方面的资料，这样才能尽量避免购买假冒伪劣的桑黄，确保使用到正宗的材。