什么是桑黄？
桑黄，又称大黄、黄连、大叶黄，是常见的材之一，花期在夏季。桑黄在中医药中有疏、活、清热的功效，可不调、痛经、产后瘀、瘀痛等症状。
桑黄怎样好地食用？
桑黄的食用方式主要有以下几种：
制作成：桑黄作为常被制作成各种煎剂、药丸、细粉等形式，供患者服用。如果临床需要，医师会根据患者的情，合理用药，指导患者服用。
泡水饮用：将桑黄用开水冲泡，可饮用桑黄花茶，每日饮用两次，早晚各一杯，对缓解情绪、改善质量等具有一定帮助。
烹饪食用：桑黄饼、桑黄饭、桑黄粥等菜品，在食品中加入桑黄能够增加食品营养价值，同时也有一定的保健作用。
桑黄的热量和营养成分是多少？
桑黄含有较多的多糖类物质、蛋白质和维生素C等营养成分，每100克桑黄的热量约为299焦耳。桑黄中还含有一定量的有机酸、矿物质等成分，对人体具有较好的保健作用。
部分人不宜多食桑黄
部分人因身体状况的差异，会出现不同程度的不适症状，因此，以下人群应尽量避免食用桑黄或者减少摄入量：
孕妇和哺乳期妇女
消化道患者
、患者
对桑黄敏感或者的人群
已经大量摄入或补品的人群
结论
总的来说，桑黄的祛瘀、疏通功能为大家所认可。对于平时保健及烹饪中采用，需量力而行，因人而异，并在医生指导下谨慎使用。