什么是桑树的桑黄(桑树的“黄金”色素：桑黄)
桑树是一种产业性树种，其所产生的桑叶可供蚕食。而桑树的树皮、枝条、根等部位所含有的黄酮类物质，即“桑黄”，却是桑树价值更高的部分。
桑黄的成分
桑黄是一种黄酮类物质，主要成分是黄酮苷，包括象蜜素、异鼠李素、芹菜素、阿魏酸酯和橄榄酸等，其中以象蜜素和异鼠李素的含量较高。
桑黄的药理作用
桑黄具有多种药理作用，包括扩张冠状，降低，增加流量，等。近年来，有研究人员发现，桑黄还具有抗、、作用。
桑黄的应用价值
桑黄除了具有药理作用外，还有广泛的应用价值。在食品、美容、日用化工等领域均有涉及。
1.在食品领域：
桑黄可用于食品添加剂，主要是因为其具有、保鲜、防腐等作用。特别是在肉制品、蛋制品、油脂等食品加工中，可用于抑制食品的自氧化和产生二级氧化产物。
2.在美容领域：
桑黄可以防止老化，，增加弹性，改善的光泽。因此，桑黄在化妆品领域被广泛应用，如面膜、洗发水、护肤霜、护手霜等。
3.在日用化工领域：
桑黄还可以制取染料，可用于棉、麻、丝的染色，获得的染料色泽鲜艳，且具有良好的耐久性。
结语
桑树的桑黄可以说是桑树的“黄金”色素。它不仅具备多种药理作用，还有广泛的应用价值。随着人们对健康和生活品质的追求，相信桑黄的应用领域还将进一步拓宽。