云南特有的桑黄味道树种
云南以其丰富的自然资源和多元的文化遗产享誉全球，特别是云南的植物资源种类繁多，其中有一个植物种类，是云南特有的桑黄味道树种，下面就来介绍一下这个独特的植物。
桑黄味道是什么？
桑黄味道是一种特殊的香气，常被用于中草药和食品调味中。该味道的来源主要来自于一些植物中的芳香物质，这些芳香物质在空气中蒸发时会散发出一种清新、清爽的香味，通常具有一定的草本、花卉和果香的味道。
云南特有的桑黄味道树种--黄牛它木
黄牛它木（学名：Beilschmiedia yunnanensis H. W. Li），又名旁齿黄牛樟，是一种云南特有的植物，是樟科（Lauraceae）的植物之一。黄牛它木在云南的南部山区或者拐枣山、鸡足山、猫尾山地区常见，一般生长在海拔800-2200米的中高海拔山地，喜欢阴湿、气候凉爽和多雨的环境，因此在云南的热带雨林中比较常见。
黄牛它木的叶子呈椭圆形，长7.5-12厘米，宽3-5厘米。开花期一般在7-8月份，花朵为黄绿色，散生于枝顶，芳香味浓郁。黄牛它木的果实为橄榄形，成熟后呈鲜红色，被广泛用作沉香或药材，同时也可制作美食和烹饪佳品。
桑黄味道在云南的应用
在云南，桑黄味道的应用范围非常广泛，除了可以用于和食品调味外，还可以用于香皂、香水、蜡烛、洗发水等日用品的香气调配。而在云南传统文化中，桑黄味道也是很重要的一种元素，被广泛运用于香火园林、祭祀仪式、娱乐和健身等方面。
在餐饮方面，云南的特色美食──过桥米线中，也常常加入桑黄味道的食材。产自云南的桑黄鱼、桑黄鸡和桑黄牛肉也成为了当地的招牌菜肴之一，深受各地游客和餐饮爱好者的喜爱。
结语
云南特有的桑黄味道树种--黄牛它木，以其独特的香味成为了云南一道靓丽的文化风景线。通过对其生长环境、物种形态、分布范围和应用价值的介绍，我们了解到，桑黄味道不仅是云南人民的骄傲，更是一道代表云南丰富自然资源的独特风景。