什么是桑黄
桑黄，又名桑蕾、酢酥黄，是指酢浸过的青桑叶在阳光下晒干，然后通过翻压、揉捻等工序制成的一种黄色天然植物染料。在染料、药材和食品等方面有着广泛的应用。
如何区分真桑黄
由于市面上存在着各种假冒伪劣的桑黄，因此我们在购买时需要注意以下几点：
观察外观颜色
真正的桑黄颜色呈现出深黄色，并且无论是阳光下还是室内的光线下，颜色都十分明亮且富有光泽。如果颜色不够明亮或者过于浅淡则有可能是假货。
闻其气味
真正的桑黄气味会带有特殊的酸味，而假货的气味则可能与正常的食品味道相差甚远。闻味时需要注意嗅觉的敏锐度和环境的干净程度，以免被异味所干扰。
辨别纤维质地
桑黄在经过晒干后会呈现出一定的纤维状态，真正的桑黄纤维质地柔软有度，不会出现过于坚硬的现象。而坚硬的纤维则是无法制成为桑黄的。
注意购买场所
购买桑黄时，需要选择正规且有口碑的销售场所进行购买，避免前往一些低端的街口摊位进行购买，以免买到劣质商品。如果购买的数量较大，建议在正规场所进行取样检测，以确保产品的质量安全。
结语
了解以上几点知识后，相信你已经能够对真假桑黄做出简单的区分。在购买桑黄时务必要认真观察其外观、气味、纤维质地，避免掉进不法商家的陷阱。同时，也需要加强自己的鉴别能力，从而更好地保证生活品质与身体健康。