简介
桑树桑黄是桑树上叶缘发生的自然现象，由桑树花粉、阳光以及其他自然因素共同作用引起，具有极高的经济价值，被广泛应用于、食品和化妆品等领域。但是桑树桑黄的品质各有不同，因此需要区分桑树桑黄和其他桑黄。
桑树桑黄的特征
桑树桑黄一般在桑树展叶后2-3周开始形成，颜色鲜黄或橙黄，均匀度较高，气味香甜，入口即化，口感非常好。此外，桑树桑黄的形状有规律，成扇形或半圆形分布在叶缘，颜色较为浓郁，与桑树相同。
其他桑黄的特征
其他桑黄也是由桑树引起的，但是并非在桑树上形成。首先，其他桑黄的颜色和形状较为不规则，并且杂质较多，口感也相对较差，不如桑树桑黄香甜可口；其次，其他桑黄有些是高温炒制而成，口感会比较硬，有些甚至添加了其他成分，能够形成多种颜色；第三，其他桑黄会添加染色剂，使得颜色更为鲜艳，但是危害人体健康。
鉴别方法
鉴别桑树桑黄和其他桑黄的方法主要从以下三个方面入手。
首先，注意观察桑黄的颜色和形状是否规整，桑树桑黄往往不规则而美观，而其他桑黄则相反。
其次，用手掐一下能够感受到产品口感。桑树桑黄通常手感细腻、松软，而其他桑黄则会感到粗硬甚至有些涩口。
后，可以尝试闻一下产品的气味。正宗的桑树桑黄气味香甜，让人非常舒服，而其他桑黄则气味不那么纯正，易洋葱味或者添加了其他香料，会给人造成不舒适的感受。
总结
桑树桑黄是稀有的、高价值的产品，因此市场上存在许多夹杂其他细节或简单添加染色剂的其他桑黄，这些产品的口感、气味、颜色各不相同，如果您想要购买正宗的桑树桑黄，请仔细观察和辨别。