桑黄营养成分表
桑黄是一种常见的食材，其营养成分非常丰富。每100克桑黄中含有蛋白质5.5克，脂肪0.7克，碳水化合物16克，纤维素12.3克，钙57毫克，磷63毫克，铁4.2毫克，钾404毫克，钠2.1毫克，维生素C105毫克，维生素E0.4毫克，叶酸14微克，核黄素0.03毫克，胡萝卜素0.27毫克等。
丰富的蛋白质和纤维素
桑黄富含蛋白质，其含量达到5.5克/100克，比一些水果和蔬菜要高。另外，桑黄中的纤维素含量也非常丰富，每100克桑黄中含有12.3克纤维素，可以帮助促进肠道蠕动，。
低热量的碳水化合物来源
桑黄中的碳水化合物含量为16克/100克，其中多为膳食纤维，可以帮助控制，减少热量的摄入。因此，桑黄是一种适合人士和健身人士选择的食材，不会给身体带来过多的热量。
含丰富的维生素C
桑黄中富含维生素C，每100克桑黄中含有105毫克维生素C，能够有效提升力，促进的，防止黑色素沉淀，起到美容养颜的作用。维生素C还可以促进铁的吸收，缺铁性贫。
富含多种矿物质
桑黄中含有多种矿物质，如钙、磷、铁和钾等。其中，钾的含量为丰富，每100克桑黄中含有404毫克钾，可以起到调节心率、舒张的作用。另外，钙和磷也是维持骨骼和牙齿健康所必需的矿物质，铁则可以贫。
小贴士
桑黄不仅可以作为患者的食材，也是人士的佳食物之一。但是，桑黄具有寒凉性质，有滋阴润燥的功效，因此不适合过于弱寒体质和脾胃虚寒的人群食用。此外，为了增加桑黄的营养价值，可以将其制成桑黄粥或者搭配其他蔬菜食用。