桑黄属于凉性食材
桑黄，又名黃山菜、山黃鱼，是一种传统的材和美食食材。它是桑树的茎叶，在不同的季节采摘后晒干而成，具有清热、润止咳、清明目等功效。
凉性食材的特点
凉性食材指的是性质凉，有清热、生津润燥、退热等功效的食材。这些食材通常生长在夏季或寒冷的环境中，可以为人们的身体降温，适合天气炎热、体内有热毒的人食用。凉性食材一般味道较清淡，适合用来制作清凉解暑的菜肴。
桑黄的凉性特点
桑黄属于凉性食材，在传统中医理论中被认为有清热、凉止、清明目等功效。它味甘、微苦，性凉，能够清热、润止咳、清明目，因此常常被用来、目赤肿痛等症状。
适宜人群和食用方法
桑黄适宜生热体质和燥热体质的人食用，特别是在夏季高温天气中或发热时，食用桑黄可以迅速降温，清热。但是，脾胃虚弱、体寒性质的人不宜食用桑黄。此外，桑黄也可以用来制作各种凉拌菜、凉茶等清凉食品，非常适合夏季食用。
注意事项
食用桑黄时需要注意，因为它的性质味较苦，有些人吃不太惯。此外，桑黄可以降低，因此患者好避免食用。如果您使用桑黄制作药膳或者菜肴，需要注意用量，不宜过度食用。
结论
综上所述，桑黄是一种非常有营养和药用价值的食材。它属于凉性食材，适合生热体质和燥热体质的人食用。但是，需要注意控制用量，避免过度食用。通过合理的食用，我们可以从桑黄中获得身体健康、美味可口的收获。