云杉桑黄飘香
云杉是中国北方的常见景观，一派青壮壮的风姿。然而，夏末秋初，若你走入山林中，会发现一些云杉树枝顶上的枝干上有一些灿黄的叶片，那就是桑黄。云杉树上的桑黄不同于其他植物，它的出现常常能够引起人们的目光和关注。云杉树上的桑黄，挺立在翠绿的云杉丛中，微微晃动，散发着淡淡的清香，尤其是在清晨和傍晚，香气更加浓郁清新。
桑黄简介
桑黄，又名原木桂、慈菇、芳菇，是珍稀药食两用菌。桑黄属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、鹅膏菌科，是一种蘑菇。桑黄由于难产生孢子和无菌培养技术，所以采摘量不多，价值极高。桑黄属范畴，功效有舒经、活化瘀、清热、痛经等等，是一种有益于人体健康的珍稀菌类。
云杉桑黄的产生原因
桑黄在自然界中并不是固定在云杉树上，而是生长在枫、杨等多种高大乔木上，它根据光、温、湿度等环境因素来选择合适的树种生长，同一年份里产生的地点也有很大的差异。而为什么桑黄要长在云杉树的枝顶上呢？主要是因为云杉的树皮含有一种天然挥发性物质——萜类化合物，可以挥发出对昆虫、动物等的气味，能够有效地吸引昆虫，抵御害虫的侵袭。而且云杉还具有一定的抗寒能力，能够适应高原山区的恶劣环境，这种特性也为桑黄的生长提供了有利的条件。
云杉桑黄的采摘
云杉树上的桑黄采摘不易，一般人难以上手。由于生态环境差异，桑黄的质量也各有不同。不过，采摘时一般要选择大树顶上桑黄新鲜的部分，防止土壤中的杂质和有害物质污染；好选择清晨或晨光未尽的时候采摘，避免阳光照耀下或太阳升起后挥发性物质散失；用纯净水洗净，晾晒至轻微变干就可下锅炖食。桑黄炖鸡汤、桑黄盅子鸡等都是颇受欢迎的佳肴。
结语
云杉树上的桑黄，是一道与众不同的青山绿水中的美景。它的出现不仅展现了生态环境的稳定和和谐，同时也演绎出大自然的神奇和美好。我们需要珍惜生态环境，爱护自然，让那些美好的事物长久地屹立在我们身边。