桑黄的家常做法
桑黄是一道口感爽滑、营养丰富的美食。它是以桑黄为主要材料，加上少量的肉末、葱姜蒜等调味料，经过简单的处理烹饪而成。今天，我们就来了解一下桑黄的家常做法。
材料准备
1.桑黄：500克
2.瘦肉末：100克
3.葱姜蒜：适量
4.盐、生抽、料酒、鸡精：适量
制作过程
1.桑黄的处理：将桑黄用刀切成小段，用清水洗净备用。
2.肉末的处理：锅中加少量油，烧至七八成热，加入肉末煸炒至变色。接着，加入葱姜蒜末，继续翻炒均匀。
3.调味：将炒好的肉末加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精，翻炒均匀。
4.烹饪：锅中加水，放入桑黄，煮至软烂。接着，将调味好的肉末倒入锅中，翻炒均匀，再煮2-3分钟。
5.起锅：在锅中加入适量的香油，翻炒均匀，即可起锅。
小贴士
1.桑黄的烹饪时间不要太长，否则会煮烂。
2.炒肉末的时候，可以加入一些辣椒粉、豆瓣酱等调料，提升口感。
3.炒肉末的时候，可以适量加入一些水，让肉末更加嫩滑。
总结
桑黄的家常做法非常简单，只需要几种材料和简单的烹饪技巧就可以做出美味的桑黄。这道菜不仅口感爽滑，营养丰富，而且制作过程很简单。大家可以尝试一下，在家里做一顿美味可口的桑黄，享受美食的同时也满足了营养需求。
