桑黄是药材还是食用菌？
桑黄是一种常见的食用菌，也是一种传统的材。它的学名叫做“黄金菌”，属于担子菌门、伞菌纲、伞菌目、鸟巢菌科、桑黄属。桑黄在我国北方、东北、西南等地都有分布，生长周期长，不仅具有药用价值，而且也是一种美味的食材。
桑黄的药用价值
桑黄作为材，主要用于消肿、、利尿、等方面。桑黄还可以清热、活化瘀、增强力和调节系统等功能。在中医药学中，桑黄常被用于、痈肿、乳房肿块、痔疮、等。
此外，桑黄还有一些传统的保健作用，如延缓、增强体质等。桑黄所含的多种营养物质，如蛋白质、氨基酸等，对人体健康有很大的好处。
桑黄的食用价值
桑黄是一种味道鲜美的食用菌，它可以做成各种菜肴，口感酥脆，味道鲜美，深受人们喜爱。同时，桑黄还富含多种营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等。
桑黄可以清炖、炒食、烧汤等多种做法，烹调时需将其与肉类、蔬菜等搭配，可以提高其美味度。此外，桑黄还可以被制成罐头、干制品等方便食品。
结论
综上所述，桑黄既是材，又是食用菌。它不仅有很高的药用价值，还被广泛用于美食烹调中。虽然桑黄有一定的药理作用，但是在食用时还是需要注意适量。如果需要使用桑黄作为使用，应该在医师指导下进行。而在平日的食用中，可以根据个人喜好尝试不同的烹调方式，品尝到桑黄的美味。
