桑黄的介绍
桑黄，也叫桑花菜，是指产自桑树枝上的芽苞。桑黄颜色鲜艳，富含蛋白质、维生素等营养成分。在我国南方，桑黄是一种非常常见的蔬菜，在北方地区则比较少见。
桑黄的吃法
桑黄无论是清炒、红烧还是炖汤都味道鲜美。将桑黄切段，热油爆炒，搭配一些青椒、蒜末等配料，后再加入适量的盐和蚝油进行调味，简单的做法就可以让桑黄的味道得到充分的发挥。
此外，桑黄还可以和肉类、海鲜一起烹制，如用桑黄和大闸蟹肉炖汤、用桑黄和鸡肉一起炖、用桑黄和鲫鱼做汤等等。这些配料的搭配能够充分补充人体所需的各种营养成分。
桑黄的健康价值
桑黄具有丰富的营养价值。其中富含蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸等，这些营养成分对于增强人体力、促进生长发育有着重要的作用。
桑黄还具有很好的药用价值。它可以健脾开胃、清热，有降低、的作用。另外，桑黄还可以缓解胸闷、等症状。
桑黄的配伍推荐
1.桑黄配土豆：将桑黄和土豆切成片，再加入适量的肉丝翻炒，能够美味又健康。
2.桑黄配鸽蛋：将鸽蛋蒸熟，剥壳后和桑黄一起翻炒，味道十分鲜美。
3.桑黄配虾仁：先将虾仁焯水去腥，再用油爆炒桑黄、姜片、蒜茸，后放入虾仁煸炒，香味四溢。
结语
桑黄是一种营养丰富、美味可口、具有很好药用价值的蔬菜。在烹饪时，我们可以根据自己的口味进行搭配，让它更加下饭。不过，在享用美食的同时，我们也要注意合理搭配，才能更好的为身体健康服务。