桑黄佐猪肉：美味不可挡
桑黄是一味材，具有清热、补、益气等功效。除了煲汤、煮粥外，桑黄还可以和肉类搭配食用，其中和猪肉搭配会更加美味。下面就为大家介绍几种桑黄佐猪肉的美食搭配。
桑黄炖猪蹄
桑黄炖猪蹄是一道口感鲜美、滋阴补的美食佳品。制作时需先将猪蹄煮烂，再加入适量的桑黄、枸杞子、红枣等材料一起炖煮。具体操作方法如下：
将猪蹄剁成块状，用水清洗干净；
锅中放清水，加入猪蹄块煮滚；
将煮烂的猪蹄捞出，洗净沫；
将猪蹄块、桑黄、枸杞子、红枣等材料一起放入炖锅中，加清水煮沸、转小火慢炖2-3小时即可。
桑黄炒肉片
桑黄炒肉片是一道快手美食，适合忙碌的上班族快速烹制。做法简单，材料少，口味鲜美，是一道家常小菜佳肴。具体方法如下：
将猪肉切成薄片，用盐、酱油、淀粉、姜汁腌制20分钟左右；
将桑黄洗净切成小丁备用；
锅中放油，烧至六成热，加入猪肉片翻炒至变色，捞出；
再次放油，烧至五成热，加入姜蒜末、桑黄丁煸炒；
加入炒好的猪肉片，翻炒均匀，加盐、料酒提鲜，出锅即可。
桑黄烤肉串
桑黄烤肉串是一道外酥里嫩、口感香辣的美食。猪肉串搭配桑黄，不仅能够中和猪肉的油腻，还能够起到提鲜的作用。具体方法如下：
将猪肉切成长条状，串成肉串；
将桑黄泡软，切成小碎末；
将肉串沾上适量的盐、辣椒粉、桑黄末等调味料，腌制20分钟左右；
将腌制好的肉串放入烤箱中，烤制20分钟，取出，再次沾上桑黄末即可食用。
总而言之，桑黄佐猪肉的美味组合是值得推荐的。不妨尝试一下，感受一下这种香气四溢、回味无穷的美味组合给你带来的丝丝滋味。