桑黄泡酒的制作方法
桑黄泡酒是一种传统的民间酿造酒，源自于中国浙江宁波地区，具有美味可口、香气扑鼻的特点。下面介绍桑黄自制泡酒的详细步骤。
准备材料
制作桑黄泡酒需要准备的材料包括：
桑黄：500克
米酒：2000毫升
红枣：10个
冰糖：适量
泡制桑黄
将桑黄清洗干净，晾干后放入酒瓶中，倒入2000毫升米酒浸泡，封口密封。将酒瓶放置在阴凉通风的地方，每天摇晃瓶子1次，泡制7天后即可。
加入红枣
将10个红枣洗净，去核后放入酒瓶中，继续浸泡1-2天。红枣不仅能够让酒更加香甜，同时也能够起到调节肠胃的作用。
加入冰糖
泡制的桑黄酒有些苦涩，需要加一些冰糖来增加甜度。根据个人口味适当加入适量冰糖，让味道更佳美味。
过滤存放
桑黄泡酒在加入冰糖后，需要再次摇晃混合均匀。为了去除酒中的浮渣，可以用滤网过滤后再倒入干净的酒瓶中。将酒瓶放置在阴凉通风处，存放2天后即可食用。
食用注意事项
桑黄泡酒具有一定的保健功能，但也需要注意适量饮用。由于酒精的存在，不要与一同服用，以免影响身体健康。同时，饮用过量会对身体造成一定的损伤，需要注意用量和频率。
以上就是桑黄泡酒的制作方法，尝试做一次自制的桑黄泡酒，体验传统的酿酒文化，分享美食及美酒带来的乐趣！