桑黄泡酒做法大全
桑黄泡酒是一种传统的酿酒方法，其制作原料主要是桑叶和桔梗。桑黄泡酒味道独特，香甜可口，受到很多人的喜爱。以下是简单易学的桑黄泡酒制作攻略。
所需材料
桑黄泡酒所需的材料很简单，只需要准备好桑黄、桔梗、酒曲和白酒即可。根据个人口味可适当加入冰糖或蜂蜜。
制作步骤
1. 将桑黄和桔梗按1：1的比例混合，然后用清水浸泡2-3天，直到它们都变得柔软。
2. 将浸泡好的桑黄和桔梗晾干，完全排除水分。
3. 将晾干的桑黄和桔梗与酒曲和适量的白酒混合，装入坛子或大瓶中。
4. 揭开酒坛口，每天轻轻地搅拌一下，以免酒曲沉淀。
5. 泡制3-6个月后，可以根据个人喜好加入冰糖或蜂蜜进行调味，后直接饮用即可。
注意事项
1. 晾干桑黄和桔梗时一定要彻底排出水分，以免影响酒的口感。
2. 制作桑黄泡酒时，一定要选择优质的白酒，以保证口感。
3. 在酿制过程中，一定要把握好酒曲的添加量，过多会影响酒的品质。
4. 泡制期间，每天一定要轻轻地搅拌一下，以免酒曲沉淀。
5. 酒泡制3-6个月后，可以视个人口味适当加入冰糖或蜂蜜调味。
总之，制作桑黄泡酒的过程虽然比较简单，但是要保证材料的质量和每一个步骤的正确性，这样才能酿出一瓶香甜可口的美酒。