什么是桑黄？
桑黄是一种古老的材，主要产自中国、日本、韩国等国家。它是桑科植物桑树的叶子，在采摘后经过蒸、晒、揉、烘等工序制成。桑黄色泽金黄，香气独特，味道苦涩，有清热、利咽开音、止咳、润降火等功效，是一款非常珍贵的材。
哪里可以买到桑黄？
目前，桑黄在中国的药店、市场、网络商城等地方均有销售。其中，以药店和市场的销售渠道为广泛。尤其是一些专业的材市场，如北京天桥市场、广州荔湾区万宝路材市场、南京鼓楼材市场等，这些地方都是材的集散地，因此桑黄的品质也相对较高。此外，一些网络平台，如京东、淘宝、天猫等也有桑黄的销售。这些平台上，桑黄的价格一般在30元/50克左右，根据品质、来源、产地等不同，价格也会有所不同。
如何选购优质桑黄？
选购桑黄的时候，首先要选择正规渠道，以确保产品的品质、安全。其次，可以从外观、气味等方面进行初步的判断，选购具有以下特点的桑黄：
色泽亮丽，金黄光泽，无杂质、霉点等污渍
香气浓郁，气味独特，没有异味
手感细腻，不易断裂，有一定的韧性
另外，也可以通过鉴别桑黄是否经过硫磺熏蒸的方法进行判断。因为有一些商贩为了保持桑黄的色泽、香气和质量，有可能会使用硫磺等物质进行熏蒸处理。经过硫磺熏蒸的桑黄，外观可能会出现微白色斑点，气味不如未熏蒸的桑黄清香自然。
桑黄的食用方法
桑黄是一种非常珍贵的材，一般常用于药用，其食用量一般不大，建议遵医嘱食用。桑黄有润止咳、开音等功效，可用于风寒、喉咙干燥、声音嘶哑、等症状。一般来说，在使用桑黄的时候，可以将其泡水喝，或者在清炖汤、蒸蛋等食品中加入桑黄，以增强的效果。
桑黄的禁忌人群
虽然桑黄具有很好的药用价值，但是并不是所有人都适合食用桑黄，以下人群不宜食用桑黄：
孕妇、婴幼儿、小学生等特殊群体
功能异常或患有的人
体质或有史的人
有高、高等的人
脾胃虚弱、等消化道患者慎用
总之，在使用桑黄的时候，一定要谨慎选择、规范用药，以避免出现不必要的风险。