山东野生桑树桑黄如何挑选
山东野生桑树桑黄是一种不仅可以入药，而且可以食用的珍贵食材。然而，在市场上，我们往往面临着各种不同品质和来源的山东野生桑黄，如何挑选优质的山东野生桑黄，下面为大家介绍一些方法。
外观
优质的山东野生桑树桑黄应该色泽鲜艳、光泽度好，没有明显的破损和异味，并且表面比较平整，不像含有杂质的食材表面那样粗糙。值得注意的是，山东野生桑树桑黄较为娇嫩，发霉的可能性较大，所以如果外观上有一些小发霉的情况，尽量不要选择。
味道
山东野生桑树桑黄应该具有清香，口感鲜嫩，汁液清甜，没有异味。如果在选择过程中发现味道有些异样或者酸味，建议留意，因为这很可能是由于食材杂质、霉变或加工不当等原因导致的。
来源
选择山东野生桑树桑黄的时候，要注意选择正规的商家和品牌。同时，选择具有证书或者标签的山东野生桑树桑黄。这样既可以保证食材的质量，还可以防止买到一些不良的产品，有助于保证食品安全。
保存方法
山东野生桑树桑黄的保鲜和保存比较容易，只要将其放置在阴凉、干燥、通风的地方就可以了。注意不要放置在潮湿的环境中，以免食材受潮发霉或变质。如果需要冰冻保存，好是将其放置在冰箱中冷藏。山东野生桑树桑黄不要久放，宜尽快食用，才能保证其营养和口感的完整。
以上就是如何选择优质的山东野生桑树桑黄的建议。后，提醒大家，一定要选购正规商家的产品，不要购买从未知来源的产品，以免影响自身的健康。