桑叶变黄还做桑茶不
桑叶是一种常见的材，也是一种优质的食品材料。桑叶中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多种有益元素，具有清热、、、抗等作用。常见的做法是将新鲜的桑叶反复晾晒，直至晾干后再烘干，制成干桑叶，然后用开水冲泡成桑茶。但有时候因为种种原因，桑叶可能会变黄。那么，桑叶变黄后还能泡成茶吗？
桑叶变黄的原因
桑叶变黄的原因主要有三种：一是天气原因，受气候影响，在长时间的雨水浸泡、潮湿的环境中，桑叶容易受到霉菌、的侵害，从而变黄；二是贮存不当，长时间放置在潮湿的地方，也会使桑叶变黄；三是经过一定的加工过程后，如烘干、晒制等环节处理不当，桑叶也会变黄。
桑叶变黄是否会影响其营养价值
桑叶变黄并不影响其营养价值。研究表明，桑叶中的大部分成分都不会因为变黄而流失。因为桑叶在收割后，还需要经过烘干等过程，才能变成干桑叶。在这个过程中，桑叶中大部分的营养成分已经固定下来了。这也就意味着，即使桑叶变黄，它的营养价值并不会因此而降低。
桑叶变黄后还能泡茶吗？
桑叶变黄后，仍然可以泡茶。桑叶里的营养成分不会因为变黄而流失，但需要注意的是，如果太长时间地存放桑叶，导致霉变比较严重，这些变质的桑叶不宜食用。所以在泡茶之前，需要先仔细检查，把那些呈现出斑点或发霉现象的桑叶剔除，只留下健康的桑叶，才能避免因茶叶变质而健康受损。
如何正确地泡桑茶
泡桑茶的原则是水温不宜过高，温度控制在70度左右，时间不宜过长，一般20秒左右就可以。在泡茶时需要注意不要使用过多的茶叶，否则会影响茶味，还可能会引起茶毒症，因此每次的茶量应根据个人口味来控制。
总之，桑叶变黄仍然可以用来泡茶，而且营养丰富易消化。但是需要注意的是，潮湿、发霉的桑叶不宜食用，要选择健康的干桑叶来泡茶。泡茶的过程中，要控制好水温和泡茶时间，以保证茶的口感和健康价值。